Opis epizode
U 27. podcastu #uZoni ugostili smo jednog od prvih splitskih craft pivara, čije je pivo odavno preraslo lokalnu priču, a izlasci na Matejušku su nezamislivi bez Barbe u ruci. 🍻
Kako se ovaj bivši roller počeo baviti kuhanjem piva, može li se živjeti od ovog posla i čime se bavi kad nije u LAB-u saznajte sa Sinišom Anđelićem. 😎
Pratite nas i na:
https://www.facebook.com/podcastuzoni
https://www.instagram.com/podcast_u_zoni/
https://bit.ly/Podcast_U_Zoni_Spotify
00:00 Intro
00:13 Pretpremijera prve video reklame za Barbu
01:45 "Kad smo krenuli u čudu su nas gledali"
02:45 Odakle ideja za pokretanje priče s craft pivom u Dalmaciji
06:15 Odakle ideja o stvaranju pivovare
06:57 Što povezuje Norvešku, jedrenje i splitsko pivo
08:32 Priča o poslu, stresu i zdravlju
10:41 Kako je jedrenje doprinijelo uspjehu u craft pivarstvu
12:57 O važnost podrške malim proizvođačima i zdravoj hrani
15:15 Razlika između craft i komercijalnog piva
17:20 Zašto je normalno da se craft lakše kvari
19:27 Bizarna priča o kvarenju piva
20:50 Kap jednog, kap drugog i - dobiješ pivu
23:34 Lager, ale - koja je razlika i definicija crafta
27:02 Što se događa s pivom koja u proizvodnji ode po zlu
28:05 Priča o imenu prvog piva i prvoj etiketi
29:24 O mladim, ambicioznim i ispravnim ljudima u Splitu
31:24 Priča o Punici i punici
32:47 O planovima s novim pivama
34:42 O nagradama i pohvalama
35:36 O cijeni, okusima i ispravnom mjestu craft piva
37:18 O broju craft pivovara i zasićenju tržišta
39:53 O borbi s birokracijom: "Više sam ljudi odbio, nego pogurao"
41:54 O konkurenciji sa drugim craft pivarima
49:14 Još malo o etiketama i međunarodnoj humanitarnoj suradnji
51:56 Sinin izazov sa Vasu!